世界のクリスマススイーツ図鑑【マツコの知らない世界でも紹介！シュトレンなど12種類のお菓子たち】

クリスマスのスイーツと言えば…

クリスマスのテーブルを飾るケーキといえば、サンタクロースやツリーなどのデコレーションを施した“いちごが乗ったショートケーキ”。

日本では定番の光景ですが、海外にはそれぞれの国の定番のクリスマススイーツがあります。

今回は、そんな世界のクリスマススイーツについてご紹介します。

画面右下の【目次】から、読みたい場所へ移動できます。

クリスマスにショートケーキは日本だけ？

子どもの頃は、『他の国の人達もクリスマスイヴにはいちごのショートケーキを食べている』と思っていました。

でも、『クリスマス＝ショートケーキ』は日本の定番であって、海外ではそもそもケーキを食べない国もあると聞いてビックリ！

他の国の定番を紹介する前に、まず日本の定番であるショートケーキを紹介します。

ショートケーキ(日本)

なぜ日本はクリスマスにショートケーキを食べるの？

日本のクリスマスにショートケーキが食べられるようになったきっかけは、ぺこちゃんでお馴染みの不二屋。

不二家が創業した明治43年のクリスマス、ドライフルーツと洋酒を使ったフルーツケーキをベースにフォンダンのコーティングを施し、アラザンで飾り付けをしたケーキが売り出されました。

これがクリスマスケーキの元祖と言われています。

大正11年頃からイチゴやチョコレート、砂糖細工のサンタクロースやツリーなどでデコレーションしたケーキが売られ、全国的に広まりました。

ショートケーキの豆知識

マツコの知らない世界では『クリスマススイーツSP』を放送

12月19日(火)の『マツコの知らない世界』ではクリスマススイーツSPと題して、“アップルパイの世界”と“日本シュトレンの世界”が放送されました。

今夜8時57 分 #マツコの知らない世界

🎅🏻XmasスイーツSP🎄

🍎アップルパイの世界
ゲストは
▼2歳からパイの英才教育を受けてきた女性
筏由加子さん

🇯🇵日本シュトレンの世界
ゲストは
▼365日パンを食べ続ける主婦と年間3000個のスイーツを食べる男性
安武なほこさん、坂井勇太朗さん

お楽しみに💖 pic.twitter.com/EAaQUu60CY

— マツコの知らない世界　次回は1/3よる9時〜❗️🎍新春SP🎍🍲相撲メシ＆大新年会📣 (@tbsmatsukosekai) December 19, 2023

ショートケーキだけではない、世界のクリスマススイーツに注目です！

番組内で紹介されたお店のリンクも載せていますので、ぜひチェックしてみてください♪

　

世界のクリスマススイーツを紹介

世界中でクリスマスにはさまざまな伝統的なお菓子が楽しまれています。

日本でも見かけることの多いシュトレンやブッシュ・ド・ノエルの他、日本ではまだメジャーじゃない北欧のお菓子なども紹介します。

シュトレン(ドイツ)

シュトレンはどんなお菓子？

ドライフルーツやナッツやスパイスなどを、バターを使った生地に練り込んで焼き上げた、クリスマスには欠かせない菓子パン。

表面にはたっぷりの粉砂糖がまぶされているのが特徴で、その姿は毛布にくるまれた生まれたばかりのイエス・キリストを模しているとも言われています。

日持ちするため、ドイツではクリスマスを待つ4週間(アドベント期間)に少しずつ切って食べるという習慣があります。

シュトレンの豆知識

日本でも食べれる？

近年では日本のスーパー(イオンなど)や輸入品を扱うお店、クリスマスマーケットなどで見かけるようになりました。

カルディでは750gの大きめのものから、200gのミニサイズ、さらには抹茶やゆずを使用した和風のシュトレンも販売しています。

ブッシュ・ド・ノエル(フランス)

ブッシュ・ド・ノエルはどんなお菓子？

日本でもクリスマスケーキとしておなじみのブッシュ・ド・ノエルはフランス生まれのケーキで、一般的に食べられるようになったのは19世紀後半。

“ブッシュ”は木、“ノエル”はクリスマスの意味で、ロールケーキとココアクリームクリームを使って丸太を表現しています。

現在はトンネルのような形の型を使用したムースのブッシュ・ド・ノエルや、さっぱりと食べれるアイスケーキも人気。

ブッシュ・ド・ノエルの豆知識

日本でも食べれる？

日本の洋菓子店でも見かけることが多いブッシュ・ド・ノエル。

不二家やシャトレーゼなどの洋菓子店や成城石井などのスーパー、コンビニでも購入(予約が必要な場合も)することができます。

ロスコン・デ・レジェス(スペイン)

ロスコン・デ・レジェスはどんなお菓子？

スペインでクリスマスに欠かせないのがロスコン・デ・レジェス。

ドーナツのような形で、表面には砂糖漬けのフルーツやアーモンドが乗り、間にクリームを挟んだものもあります。

“王様のケーキ”と呼ばれていますが、生地にイーストを使っておりケーキと言うより菓子パンに近いです。

ロスコン・デ・レジェスの豆知識

日本でも食べれる？

ロスコン・デ・レジェスは、日本では一部のスペイン菓子を扱うお店で購入できるようです。

ですが、なかなか見かけないお菓子なので手作りするのもおすすめです。

パネトーネ(イタリア)

パネトーネはどんなお菓子？

イタリアではドーム型の大きなパン菓子・パネトーネをクリスマスに食べます。

生地には卵黄やはちみつ、オレンジやレモンの皮の砂糖漬け、レーズンなどが入っていて、時間をかけて何回も発酵させるのが特徴です。

この長時間の発酵が日持ちする秘訣なんだとか。

パネトーネの豆知識

日本でも食べれる？

カルディでは500gの大きいものや100gの小さいもの、リモンチェッロ(レモンリキュール)を使用したものが売られています。

イオンや業務スーパーでも販売されていて、手軽に買えるようになりました。

ヨウルロルットゥ(フィンランド)

ヨウルロルットゥはどんなお菓子？

ヨウルロルットゥとは『クリスマスタルト(パイ)』の意味で、サンタクロースの故郷・フィンランドのクリスマスにかかせないお菓子です。

正方形のパイ生地に切れ目を入れ、手裏剣のような形に折りたたみ、真ん中にはプルーンのジャムを乗せます。

仕上げには雪のように粉砂糖をかけるのが定番。

ヨウルロルットゥの豆知識

日本でも食べれる？

北欧旅行のフィンツアーが運営するカフェ“Hyvää Matkaa!(ヒュバ・マトカ)”や、フィンランド初のカフェ“ロバーツコーヒー”(千歳烏山店・飯能メッツァ店)で、ヨウルロルットゥを食べることができます。

輸入品のお店などでは見かけることが無いので、手作りがおすすめ！

冷凍パイシートとジャムがあれば簡単に作ることができます。

クリスマスプディング(イギリス)

クリスマスプディングはどんなお菓子？

イギリスの伝統的なクリスマスのスイーツと言えば、クリスマスプディング。

“プディング”と言ってもプリンのようなお菓子ではなく、イギリスでは『器に入れて焼いたり蒸したりした料理やお菓子』の総称をプディングといいます。

小麦粉とパン粉、スエット(牛のケンネ脂)、卵やお砂糖をあわせたものに、洋酒漬けのフルーツやナッツ、スパイスを合わせて作られます。

混ぜた材料は長時間蒸し上げた後、１〜2ヶ月熟成させるのが一般的で、食べる前に温めてクリスマスディナーの締めくくりに食べられます。

クリスマスプディングの豆知識

日本でも食べれる？

日本の洋菓子店などで見かけることはありませんが、アマゾンや楽天などでウォーカーのリッチフルーツプディング(リンクはAmazon)が販売されています。

同じものがカルディでも売られていて、カルディでは1300円くらいでした。

パブロバ(オーストリア・ニュージーランド)

パブロバはどんなお菓子？

パブロバは、メレンゲの上にクリームとフルーツを乗せた軽い食感のお菓子。

外はサクサク、中はマシュマロのようにふわっとしているこのお菓子は、ニュージーランドやオーストラリアが発祥です。

夏にクリスマスを迎えるニュージーランドやオーストラリアでは、パブロバはクリスマスケーキとして欠かせない一品なんだそうです。

パブロバの豆知識

日本でも食べれる？

近年注目されているパブロバは京都に専門店があるものの、まだまだお店で食べれる機会は多くありません。

出来たてが美味しいパブロバは手作りがおすすめ！

パブロバの記事では、パブロバについての詳しい説明やレシピ、作るときのコツなども紹介しています。

ルッセカット（スウェーデン）

ルッセカットはどんなお菓子？

ルッセカットは、スウェーデンの伝統的なクリスマススイーツで、サフランを使った菓子パンです。

黄色い生地は“太陽”を表していると言われていて、最も太陽の光が少ない時期に食べられます。

細長く伸ばした生地を、両端から反対方向に丸めて、それぞれの真ん中にレーズンを乗せて焼き上げます。

ルッセカットの豆知識

日本でも食べれる？

クグロフ(オーストリア)

クグロフはどんなお菓子？

王冠のような形のクグロフ型で焼き上げるこのお菓子は、オーストリアのクリスマスに欠かせないお菓子です。

オーストリアからフランスに嫁いだマリー・アントワネットの大好物としても有名で、マリー・アントワネットがフランスに持ち込んだとも言われています。

クリスマスやお祝いごとの時に作るそうで、日本でもクリスマスシーズンにはアイシングやチョコレートでデコレーションされたクグロフが売られています。

クグロフの豆知識

日本でも食べれる？

クグロフは、日本のパン屋さんや洋菓子店で見かけることが増えました。

cottaや富澤商店ではクグロフ型も売られているので、手作りするお菓子としても人気があります。

アップルパイ(アメリカ)

アップルパイはどんなお菓子？

リンゴを使ったお菓子は色んな国にありますが、日本の人が“アップルパイ”と聞いて、パッと思い浮かぶアップルパイのイメージはアメリカ発のもの。

アメリカでアップルパイは言わば『おふくろの味』で、日本のように“クリスマスケーキ”というものがないアメリカではアップルパイやパンプキンパイ、ジンジャークッキーを食べるのがクリスマスの定番なんだそうです。

秋から冬にかけてリンゴが美味しい時期のため、クリスマスに作られることが多いようです。

アップルパイの豆知識

日本でも食べれる？

アップルパイは日本でもメジャーなお菓子なので、洋菓子店やパン屋さんで見かけますが、最近では“RINGO”や“グラニースミス”などの専門店も人気です。

アップルパイの記事では、おすすめのアップルパイやレシピ、アップルパイの包み方についても紹介しています。

クランセカーケ(ノルウェー)

クランセカーケはどんなお菓子？

ノルウェーのクリスマスや結婚式、5月17日のナショナルデーなど、特別な日に欠かせないのがクランセカーケです。

クランセは『リース(輪・花輪)』カーケは『ケーキ』の意味で、アーモンド風味の生地を円形の型に絞り出して焼き上げたものを、円錐形に重ねていきます。

外側はカリッと、中はもっちりとした食感で、素朴な味わいのクッキーのようなお菓子です。

クランセカーケの豆知識

日本でも食べれる？

クランセカーケを写真などで見たことある人はいるかもしれませんが、お店で見ることはほとんどありません。

手作りするにも専用の型が必要なので、日本で食べるにはハードルが高いようです。

本場の生地では無いですが、例えばクッキー生地を使用してリング状に焼き上げて重ねるなどすると、クランセカーケの雰囲気を楽しめると思います。

まとめ

今回は日本や世界のクリスマススイーツについてご紹介しました。

日本では軽い食感のショートケーキが定番ですが、海外のクリスマススイーツはケーキより“菓子パン”のようなものが多かったです。

華やかさより日持ちやエネルギー補給などを考えた、“寒い時期に合わせたお菓子”という印象でした。

今年のクリスマスは海外の定番も取り入れて、いつもとは違うクリスマスを過ごしてみてはいかがでしょうか。