北欧で親しまれるシナモンロールには、国ごとに異なる名前や特徴があります。
今回は、都内で食べられるスウェーデン・フィンランド・デンマークのシナモンロールをご紹介します。
スウェーデンのカネルブッレ
スウェーデンのシナモンロールはカネルブッレ(Kanelbulle)と言い、生地をねじりながら巻いて作り、編み込んだような形が特徴。
ATER Tokyo オーテルトウキョウ(東大島)
江東区の東大島にあるオーテルトウキョウは、伝統的なスウェーデン料理や、スウェーデンスタイルのホットドックやサンドイッチ、焼菓子などを扱っています。
川沿いにあるので、お天気の良い日はテラス席でカネールブッレやカルダモンロール片手にFikaを楽しめます。
こちらのシナモンロールは、上にはアーモンドがたっぷり乗っていて、全体的には甘すぎない上品な味になっています。
カルダモンの香りと香ばしいアーモンドが特徴で、生地はふわっと柔らか。
また食べたい！と思うシナモンロールです。
ATER Tokyo
オーテルトウキョウ
〒136-0072 東京都江東区大島9丁目10-6 旧中川川の駅
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09065150310
(月〜木)10:00〜19:00
(金)10:00〜20:00
(土日)9:00〜17:00
https://www.instagram.com/ater_tokyo/
FIKAFABRIKEN(豪徳寺)
豪徳寺にあるFIKAFABRIKENでも、スウェーデンのカネルブッレを楽しむことができます。
こちらでは焼き立てのシナモンロールにアイスを乗せたシナモンロールwithアイスクリーム(¥500)や、種類豊富なクッキーなどを販売しています。
Fikafabrikenさん来てる。おいしい。 pic.twitter.com/ZwuFG1SxQW
— えみこ。/Emiko/에미코 (@Emiko1221Y) September 21, 2024
フィンランドのコルバプース
フィンランドのコルバプース(korvapuusti)は「ビンタされた耳」という意味があり、押しつぶした耳のような形が特徴。
Hyvää Matkaa！ヒュバ・マトカ(表参道)
北欧旅行フィンツアーが手がけるヒュバ・マトカは、表参道駅から歩いて9分の所にあるフィンランドのショップ＆カフェです。
ショップスペースでは、フィンランドの雑貨や洋服、以前ご紹介したムーミンティーやFazerのチョコレートなども販売していますした。
カフェスペースは北欧の雰囲気たっぷりで、ゆったりとしたFikaを体験できます。
こちらのシナモンロールは少し大きめで、シナモンと甘みをしっかりと感じられます。
生地はふんわりもっちりとした食感で、表面にはカルダモンの香りが感じられるので、スパイスを効かせた味が好きな人におすすめ。
Hyvää Matkaa！
ヒュバ・マトカ
〒150-0001 東京都渋谷区神宮前5丁目18-10 エクサスペース
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0368027833
11:00〜18:00
火曜日
https://www.nordic.co.jp/news/28637/
https://x.com/Finntour_HMC
https://www.instagram.com/finntour_hmc/
Mikon Finland Shop & Cafe(新小岩)
新小岩にあるMikon Finland Shop & Cafeは、フィンランドの家庭料理を味わえるお店で、輸入雑貨も扱っています。
シナモンロール(¥600)やサーモンスープ(¥1,100)など、本格的なお料理で旅気分を味わえます。
新小岩にあるMikon Finland Shop & Cafeっていうフィンランド雑貨屋さんに来たのです！
— 🐈️恩返ししたい スナネコ🐾 (@On_Suna) June 28, 2020
今は予約すると手作りのミートボールやシナモンロールをお店の中で食べることができるのです！
頼んだのはミートボールプレートとシナモンロールなのです！どれも美味しくてずーっと食べていたかったのです…！ pic.twitter.com/icjZc0R70z
デンマークのスモースナイル
デンマークのスモースナイル(Smorsnegle)は「渦巻き」という意味で、サクサクのデニッシュ生地が特徴。
JENSENイエンセン(代々木八幡)
代々木八幡にあるイエンセンは、デンマークの伝統的なデニッシュを販売しています。
スモースナイル(¥275)のほか、カスタードをたっぷりと使ったスモーケーア(¥565)、ラズベリージャムが入ったヒンベアスパンダワー(¥265)など、こだわりのデニッシュを味わえます。
きのう代々木八幡のイエンセンで買ったスモースナイルで朝ごはん。半端に余っていたカブと玉ねぎと卵のコンソメスープも一緒に飲んであたたまる。寒い朝も、お休みの日だとそんなにうぅっとならない。 pic.twitter.com/ldScGjjeuB
— nao (@n_ohnt) November 12, 2023
手軽に食べるならIKEAもオススメ
都内4店舗あるIKEAでは、上向きロールのスウェーデンのシナモンロールを販売しています。
スパイスは控えめなので、スパイスに慣れていない日本の人でも食べやすい味になっています。
外側は少し硬めでふんわり感が少ないですが、バニラのような甘みがあって美味しいです。
1つ¥100なので、気軽に購入できる点も魅力。
IKEA 渋谷
イケアしぶや
〒150-0042 東京都渋谷区宇田川町24-1 高木ビルディング
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05045600494
10:00〜21:00
https://www.ikea.com/jp/ja/stores/shibuya/
https://x.com/ikea_campaign
https://www.instagram.com/ikeajapan/
今回は都内で楽しめる、本格的なシナモンロールについてご紹介しました。
ぜひ北欧の味を体験して、お気に入りのシナモンロールを見つけてみてください。
