自家製プレミアムチーズケーキが有名な成城石井。
そんな成城石井で、店舗には並んでいない、オンラインショップ限定のプレミアムチーズタルトがあるのをご存知でしょうか？
今回はオンラインショップ限定のプレミアムチーズタルトと、人気の自家製プレミアムチーズケーキを食べ比べしてみました。
成城石井のプレミアムチーズケーキとは
今や成城石井の看板商品といっても過言ではないプレミアムチーズケーキ。
しっとり濃厚なクリームチーズにレーズンやスライスアーモンドが入った、他では味わえないこのケーキは、マキシムドパリ出身のパティシエが４年かかって開発したそうです。
サイズは約18cm×7cmで、家族3人で2日に分けていただきました。
現在ではプレミアムチーズケーキの他、マロンづくしのチーズケーキ、6種ナチュラルチーズの濃厚フォルマッジなども登場し、ケーキアソートも販売されています。
オンライン限定のプレミアムチーズタルトとは
濃厚でコクのあるジャージー乳を100％使用したジャージゴーダや、ジャージ乳の生クリーム、マダガスカル産のバニラビーンズなどを使用した、贅沢なチーズタルトです。
上部には、ジャージゴーダを使ったフロスティングクリーム、真ん中にはジャージー乳を使用したチーズ生地、下にはクレーム・フランジパーヌとクッキー生地が敷かれています。
フランジパーヌは、カスタードクリームにアーモンドクリームを加えた洋菓子用のクリームのことです。
こちらもサイズは約18cm×7cmで、プレミアムチーズケーキより少し高さがあります。
上にはふんわりとした食感のスポンジクラムとアーモンドの風味の粒状クッキーが乗っています。
チーズケーキとチーズタルトを食べ比べ
今回購入したのはこちら。
【オンラインショップ限定販売】
成城石井自家製 ジャージーゴーダのプレミアムチーズタルトとプレミアムチーズケーキの2本セット
¥3,400(送料込み)
プレミアムチーズケーキ
まずは定番のプレミアムチーズケーキ。
一口食べてみると…とにかく濃厚！
濃厚なクリームチーズをそのまま食べているくらいのチーズ感があり、チーズ好きにはたまらない1本です。
上にかかったそぼろ状のシュトロイゼルと、中のレーズンやスライスアーモンドが食感のアクセントになっています。
土台は素朴な甘さのスポンジ生地で、濃厚なチーズ生地との相性も抜群です。
プレミアムチーズタルト
続いてはプレミアムチーズタルト。
一口食べると、上はふわふわ、中は滑らか、下はサクッとした異なる食感になっています。
上部のフロスティングクリームは柔らかくミルキーで、レモンの爽やかな酸味も感じます。
真ん中のチーズ生地は滑らかな食感で、ゴーダチーズのコクやバニラビーンズの香りがあり、濃厚で奥深い味。
小さくカットされたジャージーゴーダは、公式には真ん中のチーズ生地に入っているとのことですが、今回は上のフロスティングクリームを食べた時に粒々感を感じました。
底のクッキー生地は、1日目はサクッとした食感、2日目はしっとりとした食感で、違った食感を楽しめます。
自家製のカスタードクリームを使用したフランジパーヌは上品な甘みがありました。
おすすめは？
個人的なおすすめは、プレミアムチーズタルトです。
とてもスーパーが販売しているとは思えないような、滑らかで上品で高級感のある味わいでした。
プレミアムチーズケーキも贅沢な感じがあって美味しいですが、プレミアムチーズタルトはより特別感がありました。
お値段はちょっと高めですが、チーズケーキが好きな人も満足できる味になっているので、特別な日にいかがでしょうか。
きれいににカットする方法
食べる1〜2時間前に冷凍庫に入れておくと、形が崩れずキレイにカットできます。
特にプレミアムチーズケーキは、レーズンやスライスアーモンドが入っていて、冷蔵のままだと引っかかってしまうので、冷凍庫に入れてから切るのがおすすめです。
消費期限と保存方法
プレミアムチーズケーキの消費期限は発送日より5日間、プレミアムチーズタルトの消費期限は製造日より4日間となっています。
残った場合は、食べやすい大きさにカットしラップにくるんで、ジップロックなどの袋に入れて冷凍保存がおすすめです。
冷凍したものは冷凍状態や半解凍でも美味しく食べることができ、『通常の食感より好き』という声もありました。
ぜひ、お試しください！
注文はオンラインショップで
公式オンラインショップでは、今回ご紹介したチーズケーキとチーズタルトの2本セットの他、プレミアムチーズタルト単品の販売も行っています。
＼ 2本セットはこちら ／
＼ チーズタルト単品はこちら ／
楽天市場やYahooショッピングの店舗でも販売されています。
ポチップ
今回は、成城石井のプレミアムチーズタルトとプレミアムチーズケーキを紹介しました。
どちらも濃厚で、とても贅沢な味わいなので、自分へのご褒美や贈り物にもおすすめです！