オーストリアおよびドイツの伝統的なお菓子・アプフェルシュトゥルーデル。
春巻きのもとにもなっているというこのお菓子は、日本でも味わうことができます。
今回は、アプフェルシュトゥルーデルを扱っているお店を5つご紹介いたします。
カフェウィーン日本橋三越店
日本橋三越店の本館2階にあるカフェウィーン。
こちらは、ウィーン市・ウィーン商工会議所・ウィーンカフェハウス協会から認定を受けた日本初の店舗で、オーストリアの料理やスイーツを味わうことができます。
温かいアングレーズソースとホイップがトッピングされた、サクサクの生地のアプフェルシュトゥルーデルが楽しめます。
日本橋三越カフェウィーンさんのアプフェルシュトゥルーデル。この季節はあたたかいデザートが特に美味しい。
— ＊ 雪色文庫 ＊ 羽織紐・根付・帯飾り・簪つくってます (@yukiirobunko) January 12, 2025
銀のトレーがまたウィーン感だったり、珈琲や紅茶もウィーンのユリウス・マインルやデンメアなのも嬉しい。
次はランチ＋メランジェ＋ミニザッハトルテを…！ pic.twitter.com/DXxlMOYQp1
カフェウィーン日本橋三越店
カフェウィーン
〒103-0022 東京都中央区日本橋室町１丁目４−１
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0332748835
10:00〜19:00
https://www.mistore.jp/
Mahlzeit マールツァイト
ドイツとオーストリアの料理や菓子、パン、洋菓子などを提供するカフェレストラン・マールツァイト。
リンゴやレーズン、くるみがぎっしりと詰まった伝統的なシュトゥルーデルの他、金柑やクリームチーズを使用した期間限定のシュトゥルーデルも販売しています。
季節限定🍊Kumquat Strudel
— マールツァイト Mahlzeit (@Mahlzeit2020) January 19, 2025
お待たせしました！金柑のシュトゥルーデルが今年も登場です✨
金柑がゴロゴロ入った贅沢なデザートは、クリームチーズと絡めた甘酸っぱい風味が特徴。毎年リクエストを多くいただいているファンの多い一品です。 pic.twitter.com/dBuHc3ilRP
Mahlzeit
マールツァイト
〒107-0052 東京都港区赤坂7-5-56ドイツ文化会館1階
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0335603538
10:00〜17:00※17:00以降は完全予約制
月・火曜日
https://x.com/Mahlzeit2020
https://www.instagram.com/zeit_mahl_1/
ウィーン菓子工房 リリエンベルグ
「百合の丘」を意味するドイツ語から名付けられたリリエンベルグは、新百合ヶ丘にあるウィーン菓子を扱う人気のお店です。
絵本の世界に出てきそうな可愛らしい外観の店内には、生ケーキのほか、焼き菓子やジャムなどが並びます。
リリエンベルグのシュトゥルーデルは、初夏に登場するルバーブ入りと、秋に登場するアプフェルシュトゥルーデルの2種類が楽しめます。
今月初のリリエンベルグ！
— ユキノタマ (@GxR20ptQjHhm6yZ) June 22, 2023
11時から販売の『初夏のシュトゥルーデル』。パリパリサクサクの皮の中には鮮やかな赤のルバーブとパイナップル、甘酸っぱくて夏にぴったり。2個は余裕で食べれちゃう美味しさもう最高(〃ω〃)
1 pièce ¥500#リリエンベルグ#シュトゥルーデル pic.twitter.com/On2FxoMu85
ウィーン菓子工房 リリエンベルグ
リリエンベルグ
〒215-0021 神奈川県川崎市麻生区上麻生４丁目１８−１７
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0449667511
10:00〜17:00
月・火曜日
https://www.lilienberg.jp/
https://www.instagram.com/lilien_berg/
ツッカベッカライ カヤヌマ
ツッカベッカライ カヤヌマは、ウィーンの名店・デメルで修業を積み、1982年に外国人として初めてオーストリア国家公認のコンディトールマイスター資格を取得したシェフが営むお店です。
アプフェルシュトゥルーデルは10月から3月までの限定販売で、6月から7月にかけては山形産のさくらんぼを使ったキリシュシュトゥルーデルが登場します。
ツッカベッカライ カヤヌマ🇦🇹
— takuuu (@choccotte) June 13, 2024
＊ アプフェルシュトゥルーデル🍎
リンゴやレーズンをたっぷり詰めて、パイ生地で巻いた、オーストリアのお菓子・シュトゥルーデル🌮✨
とろとろで濃厚な甘みのリンゴは、溢れる様なボリューム感と、フレッシュな果実、物凄く美味っ🥰🍎
オーストリアは甘さが良いっ😳 pic.twitter.com/NTEjmxyeVA
ツッカベッカライ カヤヌマ
ツッカベッカライ カヤヌマ
〒107-0052 東京都港区赤坂１丁目４−５
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0335825689
11:00〜16:00
日・月曜日
http://www.z-kayanuma.com/
Cafe Landtmann カフェラントマン 青山
1873年にウィーンで創業し、150年以上の歴史を誇るカフェラントマン。
唯一の海外支店である青山店では、伝統的なウィーン料理を楽しむことができます。
アプフェルシュトゥルーデルは期間限定で、2025年は2月27日から販売が再開されています。
※テイクアウトも可能
カルトナージュレッスンの後は、青山のカフェラントマンでランチの集い🍽️久しぶりにウィーン気分に浸れて、楽しいお喋りにも花が咲いて幸せいっぱい✨サラダ＆スープのランチセットにデザートはアプフェルストゥルーデル。程よい量でおいしかった！ pic.twitter.com/UZF7En2EcV
— いとこ🫖イギリスとスコーンと私 (@itokosan) September 21, 2024
Cafe Landtmann 青山
カフェラントマン 青山
〒107-0061 東京都港区北青山３丁目１１−７ アオ ４階
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0334982061
11:30〜22:00
https://www.giraud.co.jp/landtmann
https://x.com/kaferantomangot
https://www.instagram.com/
今回は、アプフェルシュトゥルーデルが食べれるお店を5つご紹介しました。
どのお店も本格的な味わいを楽しめるので、ウィーン菓子に興味のある方はぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。
